Speisekarte

Wildgerichte
Wildkraftbrühe mit Dörrobst-Klössle 5,80€
Herbstsalat
mit Weinbeeren, karamellisierten Walnüssen und gebratenen Pilzen
9,60€
Rehmousse
auf Kürbis-Chutney mit Pfifferlingen und kleinem Salatbouquet
10,70€
Rehgulasch mit Perlzwiebeln, Speck und Croûtons
dazu Butterspätzle, hausgemachtes Apfelrotkraut,
Kastanien und Preiselbeerbirne
21,90€
Perlhuhnbrust
auf Trauben- Rosenkohlragout mit Kräutertagliatelle
24,50€
Hirschrücken am Stück gebraten
mit gefüllter Wirsingroulade dazu hausgemachte Spinat- Spätzle
25,90€
Semmelknödel vom Bauernbrot
in Gemüserahmsauce mit gebratenen Waldpilzen
16,90€
Bunte Spätzle
mit Rot- und Rosenkohl,
dazu Preiselbeerbirne und karamellisierte Kastanien
16,90€
Suppen & Vorspeisen
Hausgemachte Flädlesuppe 4,20€
Kleiner gemischter Salat Kräuter-Dressing 4,20€
Mousse vom Ziegenkäse,
mit Honig-Thymiansauce und feinem Salatbouquet
10,70€
Ausgelöste Garnelen in Olivenöl
mit Chili, Frühlingszwiebeln und Knoblauch gebraten, dazu Brot
10,40€
Salate
Kleiner gemischter Salat 4,20€
Salat „Rinderstreifen“
Saftig gegrillte Rinderstreifen an verschiedenen Blattsalaten,
Kräuter-Vinaigrette, Tomaten, Zwiebeln, Paprika
16,80€
Salat „Hähnchenbrust“
Gegrillte Hähnchenbrust mit verschiedenen
Blatt- und Rohkostsalaten an French-Dressing serviert
15,20€
Salat „Garnelen“
Garnelen, Chili und Knoblauch in Olivenöl gebraten
serviert mit Blatt- und Rohkostsalaten an French-Dressing
14,60€
Salat „Pilze“
Knackige Blatt- und Rohkostsalate an French-Dressing
mit gebratenen Pilzen und Mozzarella-Käse
14,40€
Hausgemachter Wurstsalat mit Brot 8,60€
Hausgemachter Wurstsalat mit Bratkartoffeln 10,60€
Straßburger Wurstsalat mit Käse und Brot 9,80€
Straßburger Wurstsalat mit Bratkartoffeln 11,80€
Vegetarisches / Pasta
Käsespätzle
mit Röst- und Frühlingszwiebeln verfeinert
dazu reichen wir einen kleinen gemischten Salat
12,80€
Ofenkartoffel „Salat“
serviert mit hausgemachtem Sauerrahm und buntem Salatbouquet
10,80€
Ofenkartoffel „Gemüse“
mit frisch gebratenem Gemüse und hausgemachtem Sauerrahm
10,80€
Gemüse-Medaillon
auf Tomatensauce mit Kräutertagliatelle
16,50€
Spaghetti mit ausgelösten Garnelen
Knoblauch und Kräutern in Tomatensauce (auf Wunsch auch scharf)
14,80€
Rösti
„Försterin”
mit Pilzen der Saison, frischen Kräutern und Rahmsoße
15,20€
„Gemüse“
mit cremigem Gemüse-Kräuter-Ragout
14,20€
„Züricher“
mit Kalbsgeschnetzeltem, frischen Pilzen in Rahmsoße
18,80€
„Spezial“
gebratenes Schweinefilet auf Bratensauce mit frischen Pilzen und buntem Gemüse
19,20€
„Lachs“
Gegrilltes Lachssteak mit Dill-Senfsoße und Gemüse
20,80€
Unsere Ott Klassiker
Zarter Tafelspitz
in Sahnemeerrettich-Soße
mit Schnittlauchkartoffeln und Preiselbeeren
18,80€
Schweinerückensteak
an Pfefferrahmsoße mit Pommes Frites und Marktgemüse
18,60€
Rostbraten vom Angus-Rind (ca. 250g)
mit Schmelzzwiebeln, Spätzle und Gemüse der Saison
24,40€
Argentinisches Rumpsteak vom Angus-Rind
mit buntem Saison Gemüse, Kartoffelgratin, hausgemachte Kräuterbutter
und einer mit grünem Pfeffer abgeschmeckten Rahmsoße
25,80€
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Bergkäse und Schinken
dazu Kroketten und Bratensoße
17,80€
Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Salat 15,20€
Paniertes Kalbsschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat
19,80€
Cordon Bleu vom Kalb
gefüllt mit Parmaschinken und Taleggio,Kroketten, Bratensoße und Preiselbeeren
22,80€
Fingerfood
Chicken Wings
mit Pommes Frites und einem Dip zur Wahl
11,80€
Chicken Fingers
Zartes Hähnchenbrustfilet paniert,
mit Pommes Frites und einem Dip zur Wahl
10,20€
Mozzarella-Sticks
mit Pommes Frites und einem Dip zur Wahl
11,80€
Fingerfood - Mix
Chicken Wings, Mozzarella-Sticks und Chicken Fingers,
mit Pommes Frites und zwei Dips zur Wahl
13,80€
Portion Pomes Frites
mit einem Dip zur Wahl
4,80€
Zusätzlicher Dip

Barbequesauce
Salsasauce
Sauerrahm
Knoblauchsauce
Mayonnaise
Ketchup
1,20€
Flammkuchen
Flammkuchen
„Herzhaft“ mit Speck, Zwiebeln, Rahm und Käse
8,20€
„Griechisch“
mit Rahm, Zwiebeln, Fetakäse und Pfefferoni
8,20€
Dessert
Baileys-Eisbecher
Walnusseis & Vanilleeis, geröstete Mandeln, Sahne und Baileys
7,80€
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
7,40€
Sauerkisch- Eisbecher
Vanille -und Schokoladenrahmeis
mit feinem Sauerkirschkompott und Sahne
7,90€
Kastanienmousse
auf Sauerkirschen mit Baiser und Orangenrahmeis
7,90€
Apfelstrudel nach Art unseres Patissiers mit hausgemachter Vanillesauce 7,90€
Benny´s Kreation
Feines Ziegenkäse Törtchen der Italienischen Art
auf Birnenkompott mit hausgemachtem Schokoladensorbet
7,90€

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